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洗涤剂残留超标惠州3家餐饮具集中消毒服务单位



作者:威尼斯人app    发布时间:2021-03-18 13:58


  近日,惠州市卫生监督所对市直管辖的餐饮具集中消毒服务单位开展专项监督检查工作,发现3家市直管辖的餐饮具集中消毒服务单位的阴离子合成洗涤剂残留不符合卫生标准要求。

  据惠州市卫生监督所相关负责人介绍,此次专项监督检查行动的检查重点,是企业的卫生管理组织与管理制度,生产环境与布局、清洗消毒设施设备运转、清洗消毒工艺流程、生产场所卫生条件、消毒质量控制,使用的洗涤用水、洗涤剂、消毒剂、包装材料是否符合国家相关标准,消毒餐具生产和出厂检测记录,产品包装标识是否符合规范,从业人员健康体检和培训情况等。

  专项检查中,该所对每家单位抽检集中消毒餐具(碗碟)10套、集中消毒餐具(筷子)30双送检。

  经监督抽检,惠州市疾病预防控制中心出具的检测报告显示,3家单位的阴离子合成洗涤剂残留不符合卫生标准要求。随后,卫生执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》、《惠州市卫生健康局行政处罚自由裁量权适用规则》的规定,对3家单位予以警告的行政处罚,同时责令其改正违法行为,并将行政处罚情况进行了公示。行政处罚后,3家单位均对消毒餐饮具重新送检,提供了合格的检测报告,落实了整改。

  惠州市卫生监督所相关负责人介绍,该所将进一步规范餐饮具集中消毒经营的监管,按照《食品安全法》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范(试行)》等法律法规的规定,履行监管的职责,完善餐饮具集中消毒单位监督管理工作制度,采取有力措施,探索“互联网+监管”餐饮具集中消毒在线监管系统,切实加强餐饮具消毒工作的监督管理力度。与此同时,加大对企业管理人员的培训力度,提高餐饮具集中消毒服务单位自身的管理水平。

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